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Smart Food Manufactoring - Cream Machine 4.0

Smart Food Manufactoring - Cream Machine 4.0

"Con un clic crea ,personalizza e produci il tuo barattolo di crema spalmabile"
Il prototipo si compone delle seguenti fasi:
1) Configurazione: il vasetto viene personalizzato direttamente dal cliente attraverso un configuratore web. I parametri che si possono personalizzare sono: colore, dimensione, tipo di materiale, quantità del prodotto e varietà del prodotto.
2) Stampa 3D: la stampante 3D riceve gli ordini dei clienti e stampa i barattoli personalizzati.
3) Riempimento: un robot di tipo scara ha il compito di spostare il barattolo dalla stampante 3D al modulo di riempimento dove si avrà il dosaggio della crema seguendo le specifiche del cliente.
4) Sigillatura: il vasetto viene spostato dal modulo di riempimento a quello di sigillatura, dove si applicherà una pellicola protettiva per il sigillo del barattolo.
5) Fissaggio tappo ed etichettatura: una volta spostato il vasetto dal modulo di sigillatura, attraverso un apposito meccanismo il barattolo viene chiuso ed etichettato con la possibilità di avere un’etichetta personalizzata.
6) Controllo finale: alla fine della linea produttiva sono previsti alcuni controlli di tipo visivo per garantire la qualità del prodotto.

Obiettivo principale del progetto è l’interazione diretta tra cliente e produttore e il riuscire a dare un valore aggiunto ad un semplice barattolo; questo è stato ottenuto grazie all'utilizzo di tecnologie innovative dell'Industry 4.0.
Sono previste infatti tecnologie come: la realtà virtuale per visualizzazione attraverso un un visore dell’intero processo, la stampa 3D per la produzione dei vasetti personalizzati, la realtà aumentata per la visualizzazione dei parametri della macchina in tempo reale e per aiutare il personale in operazioni di manutenzione, un’interfaccia uomo-macchina remota visualizzabile via web per comandare a distanza il dispositivo e rendere visibili i dati di processo ed infine dei sensori RFID che permettono di risalire in qualsiasi momento alla posizione del barattolo lungo la linea produttiva.



Italy


Smart Food Manufactoring - Cream Machine 4.0

Luca Tencati , Luca Gaspani

Luca Tencati , già perito elettrotecnico, da luglio 2018 è tecnico superiore per l'automazione industriale e i sistemi meccatronici
Luca Gaspani, già perito elettronico , da luglio 2018 è tecnico superiore per l'automazione industriale e i sistemi meccatronici


Stand D23 (pav. 9) - Its Lombardia Meccatronica

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Dati aggiornati il 04/12/2018 - 10.56.27

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