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Hands on Food - PALMO il dispositivo IoT indossabile progettato per cucinare.
Hands on Food - PALMO il dispositivo IoT indossabile progettato per cucinare.

Hands on Food - PALMO il dispositivo IoT indossabile progettato per cucinare.

Palmo è stato ideato pensando all’interazione umana in ambienti dove la manualità e la tecnica vengono applicate alla preparazione di alimenti.
L’obiettivo è quello di aumentare la percezione della realtà grazie all’abbinamento tra sensoristica integrata in punti strategici della mano ed una App progettata ad hoc per l’esecuzione di ricette e preparazioni.

L’IMPORTANZA DELLA GESTUALITÀ

Le attività in cucina vengono svolte grazie all’impiego di uno strumento importantissimo: le mani.
Tracciare ed analizzare i movimenti delle mani sarà un passo essenziale per arricchire l’esperienza d’uso di Palmo attraverso l’uso di “gestures”, movenze specifiche che daranno modo agli utenti di interfacciarsi “hand free” col sistema e non solo: la possibilità di registrarle per essere utilizzate in un futuro vicinissimo per quello che viene definito “machine learning”.


UNA MANCIATA DI SENSORI PER AVERE LA CUCINA SOTTO CONTROLLO
UNA BILANCIA DA POLSO. DAVVERO?

Sì. Pesare e dosare gli ingredienti in pochi secondi grazie ad un unico strumento integrato nella tua mano può far risparmiare tempo e spazio in cucina. Chi non lo vorrebbe?

Tre sensori di peso
QUATTRO SLOT SENSORE SULLE DITA, PERSONALIZZABILI

Nella nostra ipotesi progettuale abbiamo cercato di individuare gli strumenti chiave che possano portare un’effettiva utilità in cucina.
Una volta connessi, Palmo riconosce e gestisce i quattro sensori posti sulle dita, configurabili in base alle esigenze dell’utente:

SENSORE DI TEMPERATURA A INFRAROSSI
SENSORE DI SAPIDITÀ
Per il futuro, stiamo valutando la possibilità di ampliare la gamma di sensori con:

SPETTROMETRO MOLECOLARE
STERILIZZATORE UV
Italy


Hands on Food - PALMO il dispositivo IoT indossabile progettato per cucinare.

Davide Fiori, Daniele Alberti, Lorenzo Merlotti, Giulio Carlassare, Pietro Nonis

ENRICO
BUSINESS
ANALYST
PIETRO
CO- FOUNDER TECH & PROTOTYPING


GIULIO
CO-FOUNDER
SOFTWARE DEVELOPMENT


Stand E4 (pav. 4) - D. Fiori, D. Alberti, L. Merlotti, G. Carlassare, P. Nonis

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Dati aggiornati il 04/12/2018 - 10.56.27

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